Trenza de Queso
Preparación
- Coloque los ingredientes secos en un tazón de la batidora y mezclelos con una cuchara. Agregue el resto de los ingredientes de la masa, excepto la margarina.
- Mezcle con gancho a velocidad baja por 1 min, luego por 3 min a velocidad alta hasta que obtenga una masa homogénea.
- Agregue la margarina y vuelva a batir por 3 min a velocidad alta hasta que se incorpore completamente.
- Divida la masa en 6 partes iguales.
- Con cada fracción forme hilos gruesos.
- Coloque 3 hilos juntos verticalmente y una la parte superior. Empiece a formar la trenza; al terminar, junte los extremos y metalos debajo de la trenza.
- Coloque en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Deje fermentar en un lugar tibio y sin corrientes de aire por 30 min.
- Rocíe agua sobre las trenzas y espolvoree en la superficie el queso para decorar.
- Hornee en horno precalentado a 350ºF por 30 min o hasta que dore.
Ingredientes
Masa:
- 3 tazas de harina Nacarina
- 1 huevo
- ½ barra de margarina (63 g)
- ¾ de taza de natilla
- 1 cda de levadura instantánea
- ½ cdta de sal
- 1 taza de queso seco semiduro rallado tipo Bagaces
Decoración:
- 1/3 de taza de Queso seco semiduro rallado tipo Bagaces