Biscuits
Preparación
- Aliste una bandeja y engrase.
- Pase todos los ingredientes en la taza de la batidora, empezando por los ingredientes húmedos, después el resto de los ingredientes.
- Mezcle hasta conseguir una masa homogénea, sin embargo, no se debe mezclar mucho. Esta masa es irregular y no queda muy mezclada.
- Ponga harina en la mesa y coloque la mezcla sobre la harina, aplaste y doble en sí misma con un poco de harina entre el doblez, repita este paso de 3 a 4 veces.
- Extienda con bolillo hasta tener una masa de 1,5 centímetros de grosor aproximadamente, corte un círculo de 7cm de diámetro con ayuda de un cortador circular, coloque en bandeja y hornee por 12 a 15 minutos a 190ºC o 380ºF, hasta conseguir un tono dorado suave en la corteza.
Ingredientes
- 3 ½ tazas rasas de Harina Nacarina (476g)
- 1 cajita de 250ml de crema dulce (250g)
- ½ taza de leche agria (112g)
- 2 ½ cucharadas rasas de azúcar (30g)
- 1 ½ cucharaditas rasas de sal (10g)
- 3 cucharaditas rasas de polvo de hornear (18g)