Volcado de Piña

Molde⁣

1. Cubra por completo un molde mediano para queque de mantequilla, que quede bien cubierto hasta sus bordes.⁣
2. Encima de la mantequilla cubra con azúcar moreno a los lados y en las esquinas que quede completamente lleno.⁣

Piñas⁣

1. En una olla coloque el agua, el azúcar y el clavo de olor. Cuando hierva sumerge las rodajas de piña por alrededor de 10 minutos.⁣
2. Sáquelas y deje enfriar.⁣

Queque

1. En la batidora ponga a cremar la mantequilla con el azúcar.⁣
2. En un recipiente aparte cierna la harina con el polvo de hornear.⁣
3. Una vez cremada la mezcla agregue la harina alternando con los huevos poco a poco.⁣
4. Una vez listo agregue la cda de vainilla y revuelva envolventemente.⁣
5. En el molde bien engrasado y con el azúcar moreno, coloque al fondo las piñas previamente cocinadas, en los espacios donde no hay piña coloque las cerezas. Seguidamente llene por la mitad el molde de queque.⁣
6. Lleve al horno a 350°F por 35 min o cuando al introducir un cubierto este salga limpio.⁣
7. Inmediatamente, luego de salir del horno, dele vuelta y saque el queque del molde.
8. Deje enfriar y listo para servir.⁣